11月10日下午,学校在会议中心召开伙食专项工作会议，陈润副校长主持会议并作讲话，学生工作部、校团委、后勤管理处、后勤集团等相关部门负责同志参加了会议。会议专题学习了全省高校食堂专项检查中归纳的好经验好做法，探讨和研究了进一步做好学生伙食保障工作的思路，就我校食堂应对主副食品原材料价格持续上涨情况做好伙食基本稳定的措施作了部署。
会上，七位同志就伙食工作面临的困难、做好我校伙食工作思考以及应采取的措施作了发言。
陈润在讲话中指出，学校多年来十分重视学生的伙食保障工作，成效是明显的。在新情况下，学校学生食堂一要进一步明确学校食堂的工作定位和工作目标。在服务经营中应牢固树立“服务育人”的宗旨，牢固树立服务质量意识，切实践行以人为本的理念；食堂工作卫生安全是基础，标准规范是平台，要发挥好自营餐厅的引导作用，既要逐步开放市场，又要实现公益性要求。学校伙食工作要在满意度高、花色品种丰富、价格合理优惠上再下功夫。
二要进一步构建和完善食堂工作的管理体系。完善食堂管理规章制度；完善卫生安全、质量价格与规范化体系的构架；当前关键是要做优自营食堂，使其在竞争中强大、在管理上优化、在服务中优胜。
三要进一步推进食堂精细化管理，着重将具体工作做实做细做好。伙食管理与服务必须保证做好“二个基本、一个确保”，保证供应有低价菜肴，切实保证供应质量和供售时间；要最大程度降低食堂运行成本，让利于学生；各级领导要落实值班制度,经常深入食堂了解情况，推进食堂环境、标准化与规范化建设；做好与学生的沟通和对引进社会餐饮企业的监督管理工作：坚持定期公布采购、检查信息；坚持伙管会正常活动，坚持食堂实行挂牌上岗服务，欢迎同学参与食堂菜肴质量和价格的监督；鼓励各食堂之间的良性竞争，不断提高学生食堂饭菜质量，让广大学生吃饱吃好。
最后，陈润强调指出：伙食工作做好不容易，做好伙食工作要用心、专业、卓越，要克服常规和非常规性（CPI上涨）困难，通过真抓实干，不断创新，使我校伙食工作再上新台阶。
