为保障师生饮食安全和身体健康，开学以来，党委书记李辉生、校长岑豫皖多次作出批示，对我校卫生防疫和饮食安全工作提出明确要求，副校长陈润与相关部门研究并作出系列安排，使我校春季卫生防疫与饮食安全专项工作得以有效实施。
――把学校饮食安全作为当前一项重要工作。4月15日学校召开专题会议。会议要求，要有对师生生命健康高度负责的态度，认识要到位，明确任务和责任，不断加强学校卫生防疫和饮食安全工作，坚持长效管理；不留死角全覆盖、各环节无缝监管，注重细节；进一步加强宣传教育，完善各项制度和预案。
――做好饮食安全与卫生防疫的教育。本学期饮食安全专项行动后，后勤管理处、后勤集团、学生工作部（处）加大宣传教育和整改力度，通过学生工作学院联席会议强化学生饮食卫生意识，提醒学生防范校园周边饮食安全。后勤管理处印发了《餐饮食品安全法规汇编》，后勤集团编发了相关培训学习材料，后勤管理处还与校医院开办了全校饮食管理人员培训班，出卫生安全宣传专栏，相关部门抓好卫生部新颁发即将于5月实施的《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》的学习并对照检查。
――抓制度建设与执行，保师生平安。学校组织开展了2次全校饮食食品安全大检查，认真检查了各食堂的生菜加工间、操作间、保管室和超市等的环境卫生和食品卫生管理制度，进行了以清查“地沟油”为主的食品原材料管理规章落实情况检查；后勤还修订饮食4项工作预案，制定饮食工作监督检查及考评办法；保卫处牵头对违规进入东区校园临时摊贩进行了多次清理。通过市政府组织的抽查和我校自查结果表明，我校贯彻落实食品安全状况良好，无“地沟油”进校园现象。
――抓沟通与完善，提升服务水平。分别组织召开了所有引入社会餐饮企业及各家生活服务经营负责人座谈会，收集意见、总结提高。后勤负责同志作了题为“牢牢把住学校饮食工作的生命线――卫生安全关”的专题报告，提出了做好饮食安全7个方面的要求。坚持定期召开的、大学生伙食民主管理委员会会议，餐厅经理例会，针对工作中的薄弱环节，提出具体改进措施。资产经营公司、劳动服务公司也积极落实专项行动，加强自身管理的各餐饮与食品卫生管理。
