6月18日下午，国际教育学院组织留学生前往学院中华优秀传统文化国际传播基地、校际合作单位——马鞍山职业技术学院管理工程系，在其烹饪实训中心开展中华美食文化实训体验。留学生在黄炜省级技能大师工作室教师团队的指导下学习中华美食制作，深入探索中华美食文化魅力。
黄炜团队首先带领留学生制作中国传统糕点的创新代表——冰皮月饼。活动现场，留学生认真聆听老师关于月饼制作技巧的讲解，以及月饼在中秋传统文化中重要地位的介绍，并仔细观察老师示范调制冰皮粉比例、揉制面团、包裹馅料和压制成型等步骤。此次亲手制作月饼的体验，让留学生深切感受到中华传统文化中对家庭和亲情的重视。
随后，留学生在黄炜团队的指导下制作了葱花黄油饼干。这道点心融合了中国风味食材与西式烘焙工艺，给留学生带来全新的味觉体验。留学生有序完成融化黄油、搅拌糖和蛋液、加入面粉与葱花揉制面团，以及擀平面团、切割造型等步骤，沉浸于制作乐趣。在品尝自己亲手制作的葱花黄油饼干时，留学生纷纷感叹，这种独特的风味让他们对中华美食文化的多元性有了更深刻的认识。
此次实训体验，不仅是一次美食制作体验，更是一次生动的中华文化传播交流活动。留学生通过此次活动，既感受到美食文化的包容与创新，也增进了对中华传统文化的理解与认同。这些经历将成为他们留学期间的珍贵记忆，也为未来传播中华文化、促进国际文化交流奠定基础。
国际教育学院表示，未来将持续开展此类活动，为留学生提供更多机会亲身感受中华文化，领略中华文化的独特魅力，培养留学生成为中华文化传播的友好使者。（撰稿：张侃敏 陈国欢 审核：曹瑞斓 林颖）
