5月15日至18日，由安徽省外国留学生教育管理学会主办，我校与黄山学院联合承办的第十三届“徽山·徽水·徽文化”安徽省外国留学生文化修学活动在黄山市举办。来自中国科学技术大学、安徽大学等18所高校、35个国家130名来华留学生，在山水人文交融中深度体验徽州文化的独特魅力。我校选派5名留学生参加本次活动，国际教育学院副院长樊永刚参加结营仪式。
在为期四天的文化修学活动中，留学生走进西溪南古村，感受烟雨徽州的诗意；登上云雾缭绕的齐云山，领悟“天人合一”的哲理；漫步宏村月沼，领略水墨丹青之美；徜徉于黄山奇松怪石与云海之间，深切感受大自然的瑰丽神奇。
在徽菜制作体验环节，留学生在烹饪名师对徽菜特色的讲解和现场指导下，学习烹饪臭鳜鱼。从精细改刀到文火慢煨，留学生认真完成每一道工序，并品尝了自己亲手制作的臭鳜鱼。我校缅甸籍留学生李雪冰说：“在与同学们协作制作臭鳜鱼的过程中，我深切感受到徽菜烹饪的独特魅力。 臭鳜鱼独特的发酵风味，藏着安徽人应对季节、保存食材的生活哲学，也藏着人与自然对话的智慧。这是一次非常难忘的经历。”
安徽省外国留学生文化修学活动自2009年启动，迄今已举办十三届，旨在促进来华留学生深入认识中国、感知安徽，领略安徽独特的自然和人文景观，体验徽文化的独特魅力，培养留学生成为促进中外友好交流的桥梁和使者。（撰稿：徐留红 陈国欢 审核：樊永刚 林颖）
