近期，为扎实开展校园安全隐患大排查大整改活动，后勤处饮食中心联合马鞍山市市场监管局、市港华燃气公司市质检所共同开展了为期一周的饮食安全联合检查行动。
饮食中心主动对接市市场监督管理局，对我校所属食堂进行了全覆盖、拉网式检查，重点检查食品采购，索证索票，食材储存、加工制作，餐具消毒保洁、环境卫生，饭菜质量、明码标价等环节。经检查，学生食堂食品安全责任制落实严格，餐饮企业认真负责，安全制度执行到位，监管体系成效明显，从业人员安全意识牢固，伙食保障供应有力。
为确保师生用上“放心碗筷”，市场监管局质检所针对餐具开展了专项检查，对食堂使用量较大的餐饮具进行了抽检，主要检测餐饮具上的大肠杆菌、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂残留等相关指标是否合格，旨在提高食堂餐具消毒保洁能力，杜绝细菌和病毒交叉感染。
为实现食堂用气安全，饮食中心邀请了市港华燃气公司技术人员，对食堂用气进行了全方位“诊断”，重点检查了两校区各食堂的燃气管道、炊具灶具、接头阀门等燃气设备及燃气报警装置，并询问了解食堂工作人员日常检修、应急处置及消防设施情况。从检查来看，各食堂在使用燃气时均能严格遵守燃气安全使用的相关规定，但也存在部分设备设施老化锈蚀，闲置管口未堵死的现象，技术人员当场进行了维修，确保设备设施稳定运行。
民以食为天，食以安为先，食品安全事关师生切身利益，事关学校和谐稳定的大局，饮食中心始终以“六个放心”为工作目标，即做到食品采购放心、生产加工放心、饭菜质量放心、餐饮消费放心、环境卫生放心、从业人员放心，确保食堂食品安全。（撰稿：包军 审核：唐记明 张文明 周彩霞 张苒）
