11月11日下午，后勤集团召开学生食堂食品原料定点采购安全管理工作研讨会，后勤集团相关部门及社会餐饮企业负责人、食堂经理、采购员等参加了会议。
会上，采配中心对2015年食品原材料定点采购组织实施、供应厂商现场考察及执行情况进行了分析总结，就下一步工作提出了具体建议；饮食、监督部门负责人针对在日常监管过程中发现的问题，提出了改进意见；各餐饮企业汇报了“定采”执行情况，对进一步完善定点采购措施提出了建议，针对自身存在的问题，明确下一步整改措施。
后勤集团总经理何伟在总结中对社会餐饮企业为创建平安食堂所做的工作给予了充分肯定，面对当前复杂的食品安全形势，就进一步做好饮食安全提出了明确要求:一是各社会餐饮企业要树立高度社会责任感和食品安全忧患意识，按照新的《食品安全法》和学校、集团相关要求，切实履行自身职责；二是要加强管理，健全管理办法，严把采购、加工、销售、储存、消毒等安全关键环节，实现安全管理的制度化、长效化；三是要求集团相关部门进一步加强监管，修订完善部门监管办法，从制度执行、监管上下功夫，全面筑牢食品安全防线，实现 “平安、满意”的饮食工作目标。
为抓好食品安全工作源头，集团制定出台了《安徽工业大学食品原材料定点采购实施办法》，对所有食品原材料实行集中统一定点采购，得到了市食品监管部门的充分肯定。（撰稿：宫玲玲 审核：何伟 汪盛颜）
