为继承和弘扬中华民族饮食文化，倡导健康生活方式， 11月11日上午，文法学院第三届美食文化节暨“龙川徽府”杯学生厨艺大赛在东区六食堂隆重开幕，后勤集团副总经理俞惠平、马鞍山中华传统文化促进会常务副会长、安徽省龙川徽府餐饮有限公司董事长张建军、文法学院副院长陈庆林等参加了开幕式。
陈庆林在致辞中对后勤集团、龙川徽府餐饮有限公司给予本次美食文化节的大力支持表示感谢，希望通过本次活动的举办同学们能够丰富业余生活、尽情展示才艺、体验美食快乐、增进对学校饮食工作的了解。俞惠平副总经理应邀宣布美食文化节开幕。
随后举办的学生厨艺大赛共分热菜、拼盘两类，邀请厨师、老师、学生代表担任评委。活动吸引了大批选手参加，现场气氛热烈，人头攒动。随着主持人宣布比赛正式开始，现场气氛立刻活跃起来，选材，择菜，洗切，下锅，各小组成员之间分工有序，有条不紊。除了具备基本的烹饪技术之外，选手们别具匠心，在外形、创意上精心设计自己的美食作品。赛场内，参赛队员参加厨艺比拼，煎、炒、烹、炸展示着精湛的厨艺；赛场外，观众与主持人进行游戏互动，不时爆发出阵阵热烈的掌声和欢笑声。
经过2个多小时的激烈角逐，最后由评委们通过色、香、味、形、艺等方面的综合评定，热菜组行政122班获得一等奖，社保112班、法学121班获二等奖，事管121班、事管122班、行政121班获三等奖；拼盘组事管123班获一等奖，法学122班、社保122班获二等奖，行政122班、事管122班、事管121班获三等奖。张建军先生和有关方面的专家还对比赛进行了精彩点评。
本次厨艺大赛为同学们提供了一次切磋厨艺、交流生活经验的良好机会，活动增强了大学生的独立生活能力和动手实践能力。根据安排，美食文化节期间还将开展校饮食服务阳光观摩等活动。
（ 撰稿人 胡雪成 审核 陈庆林）
